詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
蕪は皮をむいてすりおろす。海老は2㎝くらいに切り、帆立は1/4個に切る。干し椎茸は水で戻して1㎝角に切る。
鍋に水と減塩茅乃舎だしを入れて火にかけ、沸騰したら1~2分煮出す。
すりおろした蕪をざるに上げ、軽く水気を切る。溶き卵と調味料【A】を混ぜておく。
3に海老、帆立、銀杏、干し椎茸を入れて混ぜ、器に注ぐ。
水を張った鍋を火にかけ、蒸気が上がったら鍋に4を入れて強火で10分蒸す。
2に【B】と水溶き片栗粉を入れて火にかけ、蒸し上がった4にかける。最後に生姜を添える。
とても美味しそうです。寒い日には蒸し料理が人気です!