青梗菜と鶏ひき肉のナンプラー炒め

青梗菜と鶏ひき肉のナンプラー炒め
大好き!!タイ料理

材料 (2人分)

青梗菜
1株
鶏ひき肉
150グラム
エリンギ
大きめ1本
2かけ
玉ねぎ
4分1個
お酒
大さじ1
砂糖
一つまみ強
小さじ1
醤油
小さじ1弱

1

フライパンに油をいれ、ニンンクのみじん切り赤唐辛子をいれ弱火でいためる。香りづいてきたら、玉ねぎの粗みじん切りをいれ、軽く炒め、続いてひき肉を入れてほぐすように炒める。

2

続いて、エリンギ、青梗菜を炒れ軽く炒め、お酒をいれ、続いてその他の調味料をいれていためる。

3

コツ・ポイント

出来上がりがしょっぱかったら、みりんで調整してみてください。玉ねぎは、あまり炒めすぎないのが私は好きです。

このレシピの生い立ち

タイ料理大好きなので、いつもお店で食べる味を思い出して作ってみました。 ご飯の上にのっけてもまたおいしーーのです。
レシピID : 363740 公開日 : 07/04/22 更新日 : 07/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

09/06/14

写真

ナンプラーの仕事っぷりに脱帽。また作ります!

A仔山田

ナンプラーほんといい仕事しますよね~。つくれぽありが39です

09/05/20

写真

舞茸でリピで~す♫♬やっぱオイシイわぁ♡ゴチソウサマでしたっ

ふふとべべ

りぴ~~☆とっても嬉しいです!私も久々につくろうかなーーー♪

09/04/01

写真

しめじで代用。この味、家で作れておどろきました!またリピします♪

lucida

サンキューです。そうなんです!あの味が再現できちゃうんです~

08/08/23

写真

おいしい~ビールがすすむ~(ノ*~~O~~)ノ

ふふとべべ

そうなんです!ビールにピッタリ!つくれぽ有難うございます!!

リビーママ 2007年04月29日 00:53
kalaniさん、はじめまして~♪

アボカドナ~ラ♪のつくれぽを頂戴いたしましたリビーママと申します。
今日はとっても嬉しかったです。
有難うございました。。
どうぞ~これからも宜しくお願いいたします♬