山の芋団子鍋

Aの山の芋はすり下ろし、片栗粉と柚子果汁を混ぜる。

豚肉は4cmに切り、ごぼうはささがきにし、水でアクをとり水をきる。

にんじんは4cmの拍子切り、水菜は食べやすい大きさに切る。

１の山の芋をスプーンですくいながら鍋に落とし、水菜を加えたら火を止める。