さばのすりごま煮
goladygo
作り方
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1
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サバは食べやすい大きさに切り、小麦粉を薄くつけます。
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2
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フライパンを熱し、ごま油をしいて（１）を焼きます。
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3
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酒、サバがかぶるくらいのすりごまを入れて煮ます。
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4
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途中味をみて、薄いようならしょうゆを足します。
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5
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ほどよく水分がなくなり、ごまとサバがよくからんだら出来上がりです。
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コツ・ポイント
サバ自体に塩気があることを想定してレシピを書きました。新鮮なものをそのまま使う場合は、おしょうゆを多めに入れてくださいね。
このレシピの生い立ち
キッコーマンホームクッキングのレシピをアレンジして作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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