ごま香る⭐こんにゃくとさつま揚げの煮物

こんにゃくにフォークで穴を開け、味を染み込みやすくします。

こんにゃくを4等分(十文字)し、7ミリくらいに切ります。

沸騰したお湯にこんにゃくを入れて、灰汁抜きをします。

鍋にサラダ油を敷き、こんにゃくと、さつま揚げを軽く炒めます。

調味料を入れ、落し蓋をのせて、弱火で煮ます。

水分がなくなってきたら、落し蓋を取りだし、煮詰め、ゴマ油を回し入れて、完成です。