にら玉汁

ニラは３cm幅に切る。

小鍋に水、ほんだしを入れ煮立ったら、中火にしニラを加え、○で味付けをする。

再び煮立ってきたら水溶き片栗粉を加え混ぜる。強火にして溶いた卵を加え、５秒たったらゆっくり菜箸でかき混ぜ、火を止めて出来上がり。