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和だしで優しい味、鶏肉と白菜の煮もの

和だしで優しい味、鶏肉と白菜の煮ものの画像

Description

薄味なのでスープ代わりにもなる煮物です。アッサリ優しい味です。

材料 （2〜3人分）

鶏むね肉(背肉)(1口大に切る)
200g
白菜(食べやすく切る)
1/8束くらい
人参(斜め薄切り)
1本
長ねぎ(斜め切り)＊なくても可
1本
塩
小さじ1/2
和だし
5g

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に白菜(芯の方)を敷きつめ…

  2. 2

    写真

    鶏肉を並べます。＊写真では脂を取り除いてますが、気にならない方は脂つきでOK

  3. 3

    写真

    白菜(葉)、人参、長ねぎ、塩、和だし、水200ccを加えてフタをし、中火にかけます。沸騰から3分経ったらひと混ぜして…

  4. 4

    写真

    弱火にしてさらに5分煮込めば、出来上がり。＊お好みで一味をかけて下さい。

コツ・ポイント

背肉はムネ肉の一部分です。皮を取り除けば脂も少ないので、カロリーが気になる方にもオススメです。
スープも美味です。
沸騰したところでアクを取り除くと、澄んだスープになります。

このレシピの生い立ち

むね肉ですが、野菜と一緒に蒸す様に調理したらシットリ仕上がりました。
レシピID : 3639683 公開日 : 16/01/23 更新日 : 16/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2016年9月28日
写真
kohana＊＊＊
和出汁が無かったのでめんつゆ代用(^^)ホクホク美味しかったです

レポありがとうございました〜(＾ｰ^)ノ

2016年4月17日
写真
クックZ8J4H4☆
美味しくできました

つくレポ届きました♡ありがとうございます(^O^)

2016年3月10日
写真
さくらスキップ
白菜クタクタ&優しい味付けで美味しかったです(*´∀`*)ノ

ありがとうございます(^O^)温まりますよね♡

2016年3月5日
写真
クック74HSIQ☆
優しい味で美味しかったですᐠ( ᐛ )ᐟ

レポありがとうございます♡ぜひ他のレシピもチェックして下さい

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和だしで優しい味、鶏肉と白菜の煮もの
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