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簡単にお店の味♪白菜と卵のとろとろスープ

簡単にお店の味♪白菜と卵のとろとろスープの画像

Description

いつもより少し時間をかけるだけで、熱々とろとろの幸せスープの完成♪
25分かかるけど、作る価値ありです
(^-^)/

材料 （3～4人分）

白菜
3枚
卵
1個
●おろし生姜
小さじ1(チューブ3センチ)
●ごま油
大さじ1.5
◆水
750cc
◆酒
大さじ2
◆中華スープの素
大さじ1
◆醤油
小さじ1.5〜2
胡椒
少々
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1.5、水大さじ1.5

作り方

  1. 1

    白菜を小さめ（1センチぐらい）に切る
    鍋に白菜の芯と●を入れて炒める
    火が通ったら葉も入れて炒める

  2. 2

    ◆を入れて15分弱火で煮込む
    15分煮込んだら胡椒で味をととのえて、薄いなら中華スープの素か醤油を少し足す

  3. 3

    水溶き片栗粉で少し薄まるので、少しだけ濃いめにして一度火を止める

    水溶き片栗粉をゆっくり回しながら入れ、かき混ぜる

  4. 4

    もう一度中火～強火で沸騰させる
    沸騰したら溶き卵を回しかけて、菜箸で2～3回かき混ぜる
    卵に火が通り浮いてきたら完成

コツ・ポイント

白菜をしんなりするまで炒める事、
水溶き片栗粉を入れてから、溶き卵を入れる事で、美味しく出来上がります

とても白菜の味をいかした落ち着く味で、色々な料理に合いますよ

このレシピの生い立ち

白菜の消費に
レシピID : 3640057 公開日 : 16/01/23 更新日 : 16/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2021年1月26日
写真
ユリとダンボ
美味しくて、とろみがあってとても体が温まりました♪
2017年8月10日
写真
ゆきこのすけ
簡単うまいです

つくレポありがとうございます(*^^*)是非また作ってね

2017年3月19日
写真
ゆきこのすけ
卵がいい感じでお店風

とろとろ玉子が美味しいですね(*^^*)つくレポありがとう

2017年3月10日
写真
ＲＥＴＳＵＡ．Ｔ
とろとろ温まりますね～！おいしくいただきました★

美味しそう(*^^*)つくレポありがとうございます！

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( )
コロンとお豆
簡単にお店の味♪白菜と卵のとろとろスープ
by コロンとお豆