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ささみは耐熱皿にのせ、塩、酒各少々をし、ラップをかけ、電子レンジで加熱。(500wで1分30秒位)冷めたら粗くほぐす。
キャベツはふんわりラップに包み、電子レンジで1分30秒~2分加熱し、冷めたら1cm幅の細切りにする。
きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りに。塩少々し、しんなりしたら水気をしぼる。
梅干しは種を除き果肉をたたく。ボールにいれ、マヨネーズを加えてよく混ぜ、野菜とささみをあえる。塩胡椒で味を整える。
器も素敵ですね!本当に梅干し、いい仕事してくれますね。
レンチンするとキャベツもシャキシャキで美味しいですよね
つくれぽありがとうございます♪簡単がいちばんですよね
キャベツの色がキレイ✨ 野菜たっぷりですね。ありがとう!