無駄にしない!基本のミックスベジタブル

無駄にしない!基本のミックスベジタブル

Description

離乳食後期から長く愛用出来るレシピ♪
忙しい毎日のために簡単・栄養満点・使い回せる手作りぽんっチン!ミックスベジタブル!

材料 (14食分(食べる量に寄ります))

ほうれん草
1袋
タマネギ
半分
人参
半分
ホールコーン
1缶
ジャガイモ
1個
大豆
50グラム
えのき
半分
( 塩 )
少々
出汁パック
1パック
お鍋に半分くらい

作り方

1

野菜は基本自由ですが茄子やトマトは味が独特になるのでお勧めしません。肉は臭みが出る事があるので大豆で代用失敗知らず♪

2

ほうれん草は下茹でして灰汁を抜いて置く

3

鍋に水、出汁パック、根菜の微塵切りを加え、じっくり煮込む
フードプロフェッサーがあると楽ちん!
水は、煮込む為多めに!

4

根菜が柔らかくなったら、出汁パックを取り出す
根菜の灰汁が出たら取り除く

5

えのきを微塵切りにする
頭から切るとバラバラにならずに切れるよ!

6

ほうれん草、大豆(そのまま食べられる真空パックのが便利)、コーンも食べ易い大きさにする

7

写真

残りの具材と塩を加え、一煮立ちさせたら完成!
保存容器に移し、冷ましてから冷凍庫へ!

8

写真

製氷器に保存する際は、容器を水ですすいでから具材を詰めると、水の膜効果で多少外し易い気がします
数分溶かしてからぽんっ!

9

カレー、シチュー、ミートソース、ベビーフード、御飯、味噌汁、うどん、お焼き、パンケーキ、オムレツ等に加えて栄養プラス☆

コツ・ポイント

肉はアレンジ時に加える方が美味しいよ!
離乳食時は塩は入れなくても大丈夫です。

書き切れない追加アレンジ
プラスバターケチャップライス、炒飯、ワンタン包み、野菜ハンバーグ、プラスチーズでピザトースト、炒ったパン粉とマッシュポテトでコロッケ

このレシピの生い立ち

味はアレンジし易い様にシンプルにしました!
偏食大魔王に負けない為に辿り着いたレシピ!これでストックが無駄になりません♪
レシピID : 3643729 公開日 : 16/01/25 更新日 : 16/01/29

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