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豚バラ大根ご飯

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Description

具沢山で、あと汁ものくらいでご飯を済ませたい！そんな時に。そして、大根を入れることで、胃にも負担がかからない（≧∇≦）

材料 （2合分）

豚バラの塊
15cmくらい
大根
2cm〜3cm
人参
小1本
昆布
12cm×5cmくらい
干し椎茸
2枚
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
醤油
大さじ1
お水
ご飯に合わせて

作り方

  1. 1

    写真

    干し椎茸と、昆布にひたひたのお水を加えて冷蔵庫に入れて一晩。もしくは、そのまま常温で椎茸が戻るまで。

  2. 2

    写真

    大根と人参は、皮を剥いても、向かなくても好みで角切りに。大きさも、お好みです。

  3. 3

    写真

    豚バラの塊も、大根と同じくらいの大きさに角切りに。お醤油大さじ1で味付けしておく。

  4. 4

    お米を研いだら、お醤油、お酒、昆布と椎茸の戻し汁とお水で通常より少な目の水分量にする

  5. 5

    写真

    人参、大根、椎茸、豚肉を上に乗せて炊飯ボタンをON！

  6. 6

    写真

    はいっ出来上がり〜

コツ・ポイント

脂が多い時は、肩ロースかモモと半々に入れるとGOOD

このレシピの生い立ち

大根が…冷蔵庫の隅っこに…中途半端な豚バラの塊も…
ごはんっっ
焚いちゃおうぜぃ（≧∇≦）
レシピID : 3644601 公開日 : 16/01/25 更新日 : 16/01/25

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豚バラ大根ご飯
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