手作り☆餃子の皮
作り方
コツ・ポイント
麺棒で伸ばすときは、生地を回しながら、中心から外側に向けて伸ばす感じで。多少ゆがんでも大丈夫! 具を包んでしまえば分かりません(^^♪打ち粉はしっかりしないと、生地がくっついてしまいます。出来上がった皮は、なるべく、くっつかないように置いてください。5で、出番まちの生地は、乾燥しないように、固く絞った濡れ布巾をかけておいてください。
このレシピの生い立ち
水餃子が好きなんだけど、市販の皮で水餃子を作ると、すぐ破れてしまうので。
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