旨すぎる、じゃがいもとベーコンの重ね煮
ttsuchida
作り方
-
-
2
-
トマトは熱湯に通して皮と種を取り、8mm角に切る。
ベーコンも8mm角に。
小さめの鍋にバター（記載外）を塗っておく。
-
-
-
3
-
各1/3の量をじゃがいも、玉ねぎ、ベーコン、トマトの順に重ね、その上にバターと塩も1/3の量を胡椒少々とともに乗せる。
-
-
-
5
-
中火にしたら蓋を取り、汁気が殆ど無くなるまで煮る（25〜30分程度）。
-
-
-
6
-
3層をなるべく崩さないように盛りつける。
出来上がり。
写真は2人分です。
-
-
-
7
-
-
-
-
8
-
「重ね煮」の人気検索でトップ10入りしました。
（2016.2.17）
-
-
-
9
-
「重ね煮」の人気検索で1位になりました。
（2016.2.28）
-
コツ・ポイント
3層にするのがやや面倒くさいです。
どうせ最後は少なからず崩れるのに、何故3層にするのか？という質問は無視・・・。^^;
どうせ最後は少なからず崩れるのに、何故3層にするのか？という質問は無視・・・。^^;
このレシピの生い立ち
その昔から、家人が新聞の切り抜きを見て作っており、子供達からの評判も上々でした。
私も改めてトライ。上手く出来ました。
私も改めてトライ。上手く出来ました。
ttsuchida
