揚げない☆宝探しスコップコロッケ野菜沢山
kotosank
作り方
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1
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ゆで卵を作る。私は省エネのため水と卵を小鍋に入れて沸騰したら火を止め15分放置して作ります(^ ^)
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3
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じゃがいもは皮をむいて切り、耐熱ビニール袋に入れて3分レンジで加熱、硬さをみて追加2分ほど加熱。平らにしておくとよい。
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4
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野菜をみじん切りに。お肉は、うちは脂の多い挽肉は出来るだけ避けたいので、豚こまを刻んでいます。
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5
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肉、野菜を油で炒め、塩コショウで味付けする。
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6
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じゃがいもを袋のままめん棒などで潰し、牛乳を加え、塩、コショウ、コンソメで味を調える。
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7
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5に6と刻んだゆで卵を加える。ゆで卵は半分に切って黄身を外し、白身は刻んで入れると楽です。
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8
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深めの大皿に移し宝を隠します。うちは取っ手の取れるフライパンなのでそのまま。今回隠すお宝はコレ。お好きなものをどうぞ♡
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9
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お宝埋め込みました(^ ^)
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10
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9にから炒りしたパン粉をかけ、トースターで5分焼いたら完成♡より香ばしく仕上げたい方は焼く前にオリーブオイルを回しかけて
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2016.2.2野菜コロッケでトップ10入り！ありがとうございます♡
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2016.3.9 野菜コロッケで人気検索1位！ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
コロッケを丸めなくてもよいので、じゃがいもや他の具の量もこの分量でなくてもかまいません。パン粉の前にとろけるチーズを振りかけておいても美味しいです(^ ^)
このレシピの生い立ち
我が家は昔からコロッケの真ん中に色んな具が入っていて、楽しみに食べていました。今回はスコップコロッケでより宝探し風に♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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