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玉ねぎ、ピーマン、ニンジンを千切りに、ニンニクの芽を3㎝くらいの長さに切り用意します。
牛薄切りを小さめに切ります。
小さなボウルに醤油、酒、みりん、砂糖、コチュジャン、蜂蜜、ニンニク、リンゴのすりおろしを入れタレを作っておきます。
パスタを塩ゆでします。※茹で時間7分のパスタなら6分茹でます。
フライパンにサラダ油、胡麻油をひき牛薄切り肉を炒めます。中火。
野菜を入れ胡椒をふり炒めます。
タレを入れます。
さっと混ぜ合わせ炒めてください。
パスタを入れます。
パスタをプルコギと混ぜ合わせて炒めます。
お皿に盛り付け万能ネギと胡麻をふりかけたらできあがり。
つくれぽありがとうございます。