我が家のふっくらハンバーグ

玉ねぎはみじん切りにする。ソース用の材料以外をすべてボウルに入れ、挽肉に粘りが出るまでよくこねる。４等分して小判型に成型。

フライパンを中火にし、両面に焼き色をつけたら、弱火にしてふたをし、蒸し焼きにする。

２にソースの材料を入れ、煮詰めながらからませる。