バレンタインに♡簡単フォンダンショコラ
Description
弊社の特宝笠（薄力小麦粉）をご使用いただくと、しっとり口どけ良く仕上がります。
【宝笠印】増田製粉所
材料
（直径6cm×高さ5cm マフィンカップ4台分）
作り方
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2
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板チョコを細かく刻み、耐熱ボウルに入れて電子レンジで約30秒間加熱し、溶かします。
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4
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溶かした板チョコを3.に加え、均一になるまで混ぜ合わせます。
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5
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卵を数回に分けて加え、混ぜ合わせます。
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6
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ふるった特宝笠とココアパウダーを加え、粉っ気がなくなるまで混ぜ合わせます。
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7
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6.をマフィンカップに40g絞ります。
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7.にチョコレートトリュフを押し込みます。
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9
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チョコレートトリュフを覆うように6.を30g絞ります。
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180℃に予熱したオーブンで約15分焼成します。
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粗熱が取れたら、マフィンカップからフォンダンショコラを取り外し、仕上げに粉糖をふりかけます。
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温かいうちにお召し上がりください。
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コツ・ポイント
プレゼントなどで、冷めてからお召し上がりになるときは、電子レンジで30秒程度温めなおすと、再びトロトロになります。
このレシピの生い立ち
フォンダンショコラのとろける食感を、市販のチョコレートトリュフを使って簡単にお楽しみいただけるようにしました。
【宝笠印】増田製粉所
