童心にかえるため…給食のひじき煮再現！
Pecoともちゃん
作り方
コツ・ポイント
牛乳を入れてみたことによって、味がまろやかになりました(*^^*)
にんじんはもちろん、細目に切った方が味が染みやすいです。
あまり早くに大豆を入れてしまうとくたくたになり、薄皮が剥がれて見栄えも悪くなってしまいます。
にんじんはもちろん、細目に切った方が味が染みやすいです。
あまり早くに大豆を入れてしまうとくたくたになり、薄皮が剥がれて見栄えも悪くなってしまいます。
このレシピの生い立ち
給食に出ていたあま～いひじきの煮付けが食べたくなり、砂糖多めに作りました。
地元の土地柄なのか、濃い味付けの煮物が好きなので、薄味好きの方にはう～んという感じかもしれません。
地元の土地柄なのか、濃い味付けの煮物が好きなので、薄味好きの方にはう～んという感じかもしれません。
