野菜たっぷりおいしいミートソース♡

玉ねぎはみじんぎり、にんじんも大きめのみじん切りに。キャベツは太めの千切りにしておく。

1をお鍋に入れ、大さじ2のお水とお塩ひとつまみをふりいれ、コトコト弱火で煮込む。(ウォータースチーム)

お肉はフードプロセッサーでひき肉にしておくか、みじんぎりにしておく。

野菜がしんなりと柔らかくなったら、にんにくとお肉をいれて炒める。お水の水分があるので、油をひかなくても焦げ付きません。

お肉に火が8割通ったら酒、塩胡椒をして全体になじませ、トマト缶を潰しながらいれる。

コトコト弱火で煮込み、お好みの汁気になったらお味噌をいれ、塩で味を整えて完成ー！！