鶏肉とエノキダケの醤油バタースパゲティー

スパゲティーを茹で始める。

えのきだけは軸を少し切りとり、二等分に、にんにくはみじん切りに。鶏肉は食べやすく切り、塩胡椒をまぶし薄力粉をはたく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火にかけ炒め、香りがたったらエノキダケをほぐしながら入れ、軽く炒める。

スパゲティーがアルデンテに茹で上がったら湯を切り４に入れ再び火にかけ味を見ながら★を入れさっと和えたらすぐ火からおろす。

皿に盛り、あればルッコラか海苔などを添え、出来上がりです。

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。