子供と一緒に♪お気軽切り干し大根
作り方
コツ・ポイント
味を見て薄いと感じたら醤油を足してください。醤油が多いと色が濃くなるので濃い口と薄口と半々くらいがキレイに仕上がります。砂糖は子供が食べやすいように入れていますので、なくても良いです。しいたけもだしは出ませんが生しいたけやしめじの方が子供がよく食べる気がします。
このレシピの生い立ち
お吸い物に使ってしまってだしがない!というときにとっさに鰹節を振り入れてみました。
鰹節じたいも煮浸しのようで良い食感になりました。
鰹節じたいも煮浸しのようで良い食感になりました。