生姜入り!キャベツとネギの和え物の画像

Description

ラーメンのトッピングにもいいし、酢やラー油をたらしておつまみにも!冷やしても、熱々のままでも美味しいです!

材料 (4人分)

1/4個
1/2本
生姜
1片
ごま油
大さじ2
ふたつまみ位
昆布だし(顆粒)
小さじ1
少々

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに手でちぎります。
    長ネギは斜めの薄切り
    生姜は千切り

  2. 2

    大きめのボールに長ネギと生姜を入れ、ごま油、塩、昆布だしを入れて軽く混ぜておく。

  3. 3

    キャベツを耐熱容器に入れ、水を入りふんわりとラップして600wで2〜3分チンしてしんなりさせる。

  4. 4

    キャベツの水を切り、熱いうちに2に入れ、よく混ぜて、仕上げにゴマをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

キャベツはしんなりさせた方が味が絡みます。
熱々キャベツを長ネギに混ぜる事で、長ネギも程よくしんなりして辛味がなくなります。
塩味は薄めです。
加減して下さい(*^_^*)

このレシピの生い立ち

キャベツがたくさんあったから(*^_^*)
レシピID : 3656314 公開日 : 16/01/31 更新日 : 16/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
papikun
ラーメンに乗せて^ ^美味しくいただきました!

つくれぽありがとうございます!トッピングもいいですね!アイデアありがとうございます