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フライパンを中火で温めうどんをだす。水(分量外)をさす。
ほぐして、一度お皿にとる。
中火のフライパンに一口大に切った豚肉を入れ、全体に火が通るまで炒める。
豚肉の上に玉ねぎキャベツ天かすを乗せる。
野菜を軽く炒めて、うどんを乗せる。
約30秒くらいで蒸気が出てきたら、全体を混ぜ合わせ炒める。
焼そばソース60g全体にかける。
ソースが全体にからまったら、もやしを入れてさらに炒める。
お皿に盛り付けネギや鰹節・青のりなどお好きなものをトッピングして完成。