太ネギのスープ煮☆アンチョビクリーム添え
Description
ネギの芯がツルンと飛び出すんじゃない?
そう思ったア・ナ・タ、
安心してください! 飛び出しませんよ♪
そう思ったア・ナ・タ、
安心してください! 飛び出しませんよ♪
材料
(2~3人分)
5センチ×8個くらい
2~3本程度
200cc
*日本酒(または白ワイン)
50cc
*鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2
*塩(調整用)
少々
■
アンチョビクリーム
20gくらい
2枚(12g)
赤パプリカ(すりおろし)
小さじ1/3
作り方
コツ・ポイント
煮込んだスープ、日本酒を白ワインにしても美味しいと思います。
ローリエも一緒に煮込むと香り高いかも。
ローリエも一緒に煮込むと香り高いかも。
このレシピの生い立ち
太っちょの長ネギをスープで煮ると優しい甘さに惚れ惚れ~♪
でもネギの芯がツルンと飛び出すのが悩みの種。
スパゲティを突き刺して飛び出し防止の技を編み出したのです!
でもネギの芯がツルンと飛び出すのが悩みの種。
スパゲティを突き刺して飛び出し防止の技を編み出したのです!