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うちの中華丼

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Description

余り野菜で出来る！安い！簡単♪
体に優しいバランスレシピ。

材料 （二人分）

豚肉
50g
白菜
葉っぱ３枚
玉ねぎ
1/4個
長ネギ青いところ
５センチくらい
ウズラ卵
適量
鰹だし
100cc 顆粒でも
鶏ガラスープ
100cc 顆粒でも
☆酒
大1
☆しょうゆ
大1
塩、胡椒
少々
生姜
1片
ニンニク
1片
片栗粉
大２
炊いたゴハン
お茶碗２杯分
ゴマ油
大1

作り方

  1. 1

    材料を一口大に切る。
    ニンニクと生姜はみじん切りに。

  2. 2

    フライパンにニンニクと生姜とゴマ油をいれて中火で香りが出るまで炒める

  3. 3

    豚肉と野菜を入れて少し炒めたらウズラとスープを投入。☆の調味料も一緒に

  4. 4

    蓋をして３～５分。
    弱めの火加減で煮る。
    柔らかい方が好きなら長めに。

  5. 5

    仕上げに出汁で溶いた片栗粉を回しかけて
    よく混ぜて下さい。
    固さはお好みで。

  6. 6

    ゴハンにかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

出汁溶き片栗粉を入れた時にダマにならないように注意する。
お好みで酢をかけるとまた美味しい！

このレシピの生い立ち

ゴハンの支度が面倒な時やおサイフがピンチな時によく作ります(笑)
焼きそば麺にもよく合いますよ～。
レシピID : 3661444 公開日 : 16/02/02 更新日 : 16/02/02

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うちの中華丼
by A☆Angle