たっぷりおやつのパウンドケーキ

大き目のボールに砂糖とマーガリンを入れ、ゴムベラですりまぜる。

卵を１のボールに割り入れ、最初はゴムベラで卵をほぐしながら混ぜ、泡だて器に持ち替えて全体をぐるぐるしっかり混ぜる。

ヨーグルトとバニラエッセンスを加え、よく混ぜる。

パウンド型にオーブンペーパーなどを敷き、４を流し入れる。

表面を平らにならし、ゴムベラの先などで中央に割れ目を入れる。

あれば、スライスアーモンドなどを散らし、余熱無しの１５０度で６０分オーブンで焼く。