意外に簡単 もち米しゅうまい

意外に簡単 もち米しゅうまい

Description

皮で包むより簡単。見栄えもするしお腹も満足。

材料 (15個分)

もち米
80g
豚ひき肉
200g
玉ねぎ(中)みじん切り
1/2個分
☆しょうゆ
大さじ1
☆すりおろし生姜
一片
☆酒
大さじ1
大さじ1

作り方

1

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もち米を2時間~1晩水に浸し、その後ざるにあげ水気をきっておく。

2

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玉ねぎをみじん切りにし、油(分量外)で炒める。

3

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ひき肉、玉ねぎ、☆の調味料をすべて混ぜ合わせる。

4

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3のねばりが出たら、一口大に丸める

5

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ざるにあげたもち米の上で、4のお肉を転がすようにして、もち米をまぶしつける。

6

写真

湯気の上がった蒸し器で蓋をきらずに12分間、中火で蒸す。(うちはフライパンに簡易蒸し器を置いています)。

7

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つけあわせは、軽く茹でた青梗菜の塩バター炒め。
バター少々、お塩ほんの少々、ごくごく薄味がお勧め。

8

お肉に味がついているのでそのままでもOKですが、お好みでからし醤油と一緒にいただく。

9

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おまけ*絵本の紹介
「ママ!たいくつ きゅうくつ なんにな~い! おなかのあかちゃんからのおてがみ」
お勧めです♡

コツ・ポイント

特にありません。片栗粉のおかげかパサつくこともなく、しっとりできます。

このレシピの生い立ち

母が初めて作ってくれた時、なぜか「すご~い」と思ったことを今でも覚えています。何がすごかったんでしょうね?
レシピID : 3664385 公開日 : 16/02/04 更新日 : 19/10/30

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