香る♪お茶 豆腐クッキー♬
みちかな
作り方
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１にバターを量り入れ、よく混ぜる。砂糖を量り入れ、さらによく混ぜ合わす。
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２に薄力粉を量り入れ、粉っぽさがなくなるまですり混ぜ、親指大に丸めつぶし、天板に並べる。あたためておいたオーブンで約１５分焼いて、そのままオーブンの中で乾燥させて出来上がり♪〜冷めたら湿気らないように密閉容器などで保存して下さい〜
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〜アールグレーのティーバックで作るのもおすすめです♪〜
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〜プレーン（レンジあたためなし）も、ほんわりバターが香って良いです♪教えてくれたyukoreoさん！ありがとうです＾＾
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コツ・ポイント
＊電子レンジで温めた豆腐で、お茶の香りを引き出すと共に、水分も飛ばしました。＊ポリッと歯ごたえのあるクッキーです。ソフトな方が好きな方は、焼けてすぐに取り出し、網の上で冷まして下さい。＊玉子不使用です。
このレシピの生い立ち
＊お茶の強い味と香りが大好きなのです♪出来れば色も綺麗な方がいいなあと考えたら、玉子不使用になりました＾＾腹ペコゆーたんさんの、”絶品☆おからサブレ（ピーナッツ）”のサクサクさが良くて、焼き方を参考にさせて頂きましたm(__)mこれは生地の違いかポリッとなりましたが、この食感も好きです＾＾＊”香る♪お茶 豆腐マフィン♬”がソフトクッキーっぽかったので、さらにしっかりしたクッキーにしたかったんです☆
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みちかな
