電子レンジで簡単☆コロ②パン♪
作り方
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1
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耐熱ボウルに牛乳とバターを入れ、ラップをしないで30秒くらい加熱する。(バターは完全に溶かさなくても良く、牛乳が人肌くらいの温度になるまで)
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2
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①を泡だて器を使ってバターを溶かし、ドライイーストを加えて軽く混ぜたら、塩と砂糖を加えて混ぜる。
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3
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②に強力粉の三分の一の量を加え、なめらかになるまで泡だて器で混ぜる。
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4
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ここで混ぜる道具を箸に持ち替える。残りの強力粉を全部加え、箸でぐるぐると混ぜる。箸で持ち上げられる程度のひとかたまりになったら混ぜ終わり。(粉が白く残り、ダマが残ってる状態でOK☆)
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5
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生地にクッキングシートを被せ、電子レンジの弱(150W~200W)で30秒加熱する。これで一次発酵が完了☆
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7
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切り口をのばしては中に巻き込むようにして丸く形を整える。(※閉じ口は指先でしっかりつまんで合わせる。よくくっつけておかないと膨らんだときに形が悪くなる!!)
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11
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上にもクッキングシートをかけ、弱(150W~200W)で30秒加熱する。
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コツ・ポイント
そんなに混ぜなくても柔らかいふわ②のパンになります☆粉っぽいのが嫌な方は④の段階でちゃんとかき混ぜたほうが良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
パン作り初心者な私ですが、簡単に作りたい。電子レンジで作れば普通に作るよりは手間が省けるかと思いました♪