体引き締め美人の〜〜和風シチュ〜〜♪♪

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Description

集中力アップ・美肌・中性脂肪などに抜群の高野豆腐!カリッと揚げて味噌ベースの♪引き締めシチュー♪に乗せました*

材料 (4〜5人分)

大きめ1本
400g
丸ごと1個
1リットル
昆布5cm巾
1枚
4〜5個
大さじ5
150cc
○ 白味噌
大さじ2
○ yevoマッシュポテト
大さじ3
200cc
○ コンソメ
3個
【高野豆腐つけ汁】
味噌
大さじ1
40cc
【高野豆腐ころも】
大さじ3
【高野豆腐揚げ油】
オリーブオイル
500cc

作り方

  1. 1

    写真

    お鍋に水と昆布を入れておきます。

  2. 2

    写真

    大根と人参は大きめのゴロゴロした感じに切ります。

    キャベツも大きめのざく切りに。(キャベツの写真わすれました!)

  3. 3

    写真

    野菜を全て鍋に入れて具材が柔らかくなるまで煮ます。

    お時間あれば、キャベツがくったくたにに溶けるまで煮ましょう。

  4. 4

    写真

    ○印の材料をミキサーにかけて、鍋に入れ、弱火で混ぜます。

    とろみがついたらすぐに火を止めます。

  5. 5

    写真

    高野豆腐は水に浸してふやかしてからサイコロ状に切ります。

  6. 6

    写真

    高野豆腐漬け汁に、高野豆腐をつけて味を染み込ませます。

  7. 7

    写真

    高野豆腐に米粉の衣をつけて、170℃ほどに温めた油でカリッと揚げます。

  8. 8

    写真

    シチューに揚げたての高野豆腐を乗せて、ふーふーとお召し上がりください(o^^o)

コツ・ポイント

キャベツを煮溶かすと甘みが増します。

人参と大根は大きく切ることで、見て楽しく、頬張ると満足感を演出します。

このレシピの生い立ち

冬はどうしてもこってりしたものが食べたくなります…が!
体もこってりしたくはないので、頭脳と体に引き締め効果の高い高野豆腐でボリュームを出しました。大豆製品の中でも群を抜く高タンパク!お肌プルプル〜^ ^
シチューも日本の食材でヘルシー♪
レシピID : 3672373 公開日 : 16/02/12 更新日 : 16/02/12

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