お湯割り！炭酸割り！生姜シロップ

生姜の皮が固ければむき、1mmくらいの薄切りにする。

生姜と粗糖を鍋に入れて混ぜ一晩おいて汁を出す。

水200ccを加えて中火にかけ沸騰したら、弱火にして45分くらい煮る（水が減りすぎたら足す）。

煮沸消毒したビンに入れて出来上がり。

※鍋に残った生姜は広げて乾かすとお菓子になります。好みで砂糖をまぶしてもよいです。