とろみはジャガイモだ!カレーライス
kinopon
作り方
コツ・ポイント
我が家は子供が小さいので甘めです。今回は冷蔵庫にブロッコリーの茎が残ってたので周りの硬い部分を取り除いて、すりおろして加えました。キャベツは甘くなるかなと思って入れてみました。ゆでてからミルサーにかけたほうが滑らかになったかな・・・カレー粉は入れすぎると何をしても辛いです。
このレシピの生い立ち
昔、小麦粉を炒めてカレーライスを作ってみたけど、小麦粉＆バターくさくてうまくできませんでした。考えた結果そんな面倒くさいことはせずにジャガイモでとろみをつけることにしました。調味料はまだ試行錯誤中です。
