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ピリ辛 豚バラ大根

ピリ辛 豚バラ大根の画像

Description

ピリ辛ですが辛すぎずご飯が進みます

材料 （2〜4人分）

豚バラブロック
200g
大根
半分
ネギ
適量
※水
100ml
※醤油
大さじ2
※酒
大さじ2
※みりん
大さじ2
※砂糖
大さじ1/2
※豆板醤
大さじ1/2
☆水
大さじ1
☆片栗粉
小さじ1
塩コショウ
適量
ゴマ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいていちょう切りに(気持ち厚めでもおいしいです)

  2. 2

    豚バラを適当な大きさに切り塩コショウをしておく

  3. 3

    ※の調味料を混ぜておく

  4. 4

    ゴマ油をフライパンにしき、中火で豚バラを炒める

  5. 5

    豚バラに軽く火が通ったら大根を投入する

  6. 6

    大根に少し焼き目がついたら3のタレを投入し、しばらく中火で煮る

  7. 7

    汁が半分くらいになるまで煮たら火をとめ、水溶き片栗粉を少しずつ加えてトロミをだす

  8. 8

    ネギを散らして完成

  9. 9

    辛いのが好きな方はラー油をかけても美味しいです

コツ・ポイント

豆板醤の量を調節してお好みの辛さに仕上げて下さい！

このレシピの生い立ち

辛いものが食べたくて大根が余っていたので
レシピID : 3674573 公開日 : 16/02/08 更新日 : 16/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (17人)
2024年3月2日
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丸顔の妖精
旦那にも好評で実はもう何度もお世話になってるレシピです♡ピリ辛でご飯が進みますねぇ〜♫
#ごはんがすすむ系
2021年1月23日
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へぼりーまん
豆板醤を入れてピリ辛にするなんて目から鱗でしたが、めっちゃうまくてお酒が進みます！
#豚バラ大根
2020年10月20日
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ことやん41☆
コチュジャン無しでも美味しかったです^ - ^
#大根 #簡単 #ご飯がすすむ
2020年10月14日
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マダムスカーレット
少しの豚バラで美味しい大根の煮物が食べられました。きのこと赤ピーマンも少し入れました。
#手軽に大根煮物
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saaco！
ピリ辛 豚バラ大根
by saaco！