ちょっと一手間の鶏きんちゃく煮物

ごぼうは、人参(1/2本分）は、細かく切り、ひき肉、だし醤油、片栗粉と混ぜます。（ネットリするまで）

油揚げは、湯に通し、半分に切って、中を開いておきます。（いなり寿司のように）

①を油揚げに詰め、口を爪楊枝で止めます。

残りの人参（1/2本）は、乱切りにしておきます。

鍋に、③④⑤を入れ、かぶるくらいの鰹だし汁を入れ、10分くらい煮ます。

煮えたら、醤油とみりんを入れ、更に５分くらい煮て、味を含ませて出来上がり！