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簡単1品あさりとキャベツのバターで酒蒸し

簡単1品あさりとキャベツのバターで酒蒸しの画像

Description

キャベツたっぷりでボリュームあって美味しい‼
だけどとっても簡単で時間もかからない‼おつまみにもオススメ

材料 （2人分）

あさり
250〜300g
キャベツ
1/8〜1/6個分
バター
大さじ1(15g)
にんにくすりおろし(チューブでも瓶でも)
小さじ1.5(1片～)
酒
1/2カップ
塩・こしょう
少々
醤油
小さじ2
青ねぎ(万能ネギ)
5本〜(たっぷりがおすすめ)

作り方

  1. 1

    写真

    あさりは買ってきたパックやパッドにお水と塩小さじ1を混ぜ上にアルミホイルや新聞紙などを被せ暗くして砂抜きします

  2. 2

    写真

    キャベツは太めの千切り
    ねぎは小口切り
    2時間～砂抜きが終わったら殻と殻をこすり合わせ汚れを落とし洗います

  3. 3

    フライパンにバターを溶かしにんにくのすりおろしをいれバターに馴染ませます
    唐辛子をいれる方はここで入れてください

  4. 4

    写真

    キャベツとあさりを加え軽く混ぜ酒を降り入れて蓋をして強めの中火で蒸し焼きに
    あさりの口が開いたら塩・こしょう、醤油を加え

  5. 5

    写真

    ねぎも加えて全体を混ぜ器に盛ります
    ピリ辛がお好みな方はで唐辛子の輪切りを1/2本分加えます

  6. 6

    写真

    ㊗‼2016.4.15つくレポ10件話題入りさせていただきました‼
    作って下さった方々感謝感激です‼

コツ・ポイント

あさりはこすり合わせてゴリゴリ洗います
キャベツはこれでもかっ！っていう位入れてもペロリと食べれちゃいます
しんなりしたらかさも減ります
あさりが開いたらあまり火にかけすぎずに味付けしたらざっくり混ぜてお皿に‼ふっくら仕上がります

このレシピの生い立ち

美味しいあさりの出汁が残ってはもったいないので、冷蔵庫に余っていたキャベツと一緒に調理してみました
甘味が出てあさりもキャベツもとっても美味しい組合せでした
レシピID : 3676213 公開日 : 16/02/25 更新日 : 16/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

36件 (35人)
2020年10月26日
写真
モモファム
ささっと出来て助かります。美味しいです。
#ささっと一品
2020年3月29日
写真
10000kcal
美味しかったです、ありがとうございます！
2019年7月23日
写真
クックOW2RPL☆
砂抜きを少し失敗してしまいましたが…美味しかったです(^^)

砂抜きは新聞紙やアルミホイルを被せて暗くして真水で♪レポ感謝

2019年5月24日
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クックT1X217☆
アサリの出汁が出てガーリックバターで美味しくできました。

キャベツたっぷり♡アサリのお出汁がいいですよね〜レポ感謝です

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kuunosuke1
簡単1品あさりとキャベツのバターで酒蒸し
by kuunosuke1