子どももパクパク麻婆茄子(風)
やゆよ910
作り方
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1
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なす、エリンギ、ピーマンは1cm角くらいに切る。
にんにく、生姜はみじん切りにする。
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2
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フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、香りが立ったら挽き肉を入れて炒める。
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3
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なす、ピーマン、エリンギも加え、炒める。
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4
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■の材料を加え、軽く煮る。
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5
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水(分量外)で溶いた片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
手順4で煮すぎるとなすの色が悪くなるので注意！
このレシピの生い立ち
家にあるものでパパッと作ってみました。
やゆよ910
