常備菜♡ヘルシー弁当や丼に万能そぼろ

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Description

手早くヘルシーなそぼろを作っておけば、そぼろ丼やお弁当やアレンジメニューが楽々♡生姜や牛蒡やコンニャクの食感で旨さ倍増♡

材料

300g
150g
生姜
60g
1枚(250g位)
醤油
大さじ5
砂糖
大さじ3
大さじ1
料理酒
大さじ2
サラダ油
大さじ2

作り方

  1. 1

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    生姜と牛蒡は粗いみじん切りにし、牛蒡はサッと水につけアク抜きする。フライパンにサラダをひき、生姜と牛蒡から炒める。

  2. 2

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    豚ミンチを入れ料理酒をふりかけて炒める。

  3. 3

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    アク抜きし、粗いみじん切りしたコンニャクを入れて炒める。

  4. 4

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    調味料を入れて炒める。やや強火で水分をとばす。フライパンで炒め始めてから、15分で出来上がり。

  5. 5

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    あったかご飯にのせて〜ご飯が進みます。

  6. 6

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    ヘルシーなそぼろ弁当に楽々出来上がり♡この弁当のカリカリ梅入りひじきふりかけの作り方はコチラ、レシピID3672335

  7. 7

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    楽々麻婆豆腐♡ネギたっぷりと豆腐に味噌をプラスしてコノそぼろを入れて炒めて、ネギのトッピング♡簡単〜♡

コツ・ポイント

ちょっと粗めのみじん切りの生姜や牛蒡が美味しいです。これを使ってのアレンジメニューは♡肉じゃが♡麻婆豆腐♡茄子麻婆♡混ぜご飯♡和風オムレツなど、いろいろ使えて便利です。

このレシピの生い立ち

ヘルシーなそぼろを作りたかった。
レシピID : 3677738 公開日 : 16/02/10 更新日 : 16/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ルルルるか☆
美味しかったです♪

お気に入り♡ありがとう♡ごはんが進みますよね♡

初れぽ
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appleju
ホント大好きな味付け~♡(^^)お昼に頂♪蓮根、ニンジンですが☆

見るからにヘルシー*\(^o^)/*お気に入り♡ありがとう♡