フライパンで簡単＆早い！牛のたたき♪

Name: フライパンで簡単＆早い！牛のたたき♪
Yield: ４人分位
Ingredients: 牛モモ肉（塊り） ３００ｇ; にんにく お好みの量♪; 酒・醤油 各５０ｃｃ; 大場・白髪ねぎ等 お好みの量♪

Description

フライパン一つで簡単なのに、見栄えするからパーティ等でも使える一品です♪
サンドイッチ等にしても美味しいです♪

３００ｇ

にんにく

お好みの量♪

酒・醤油

各５０ｃｃ

大場・白髪ねぎ等

お好みの量♪

1

フライパンに大１位油を引き、強火でお肉の前面に焼き色を付ける。
2

焼き色が付いたら、弱火にし、蓋をして１０分焼く。
途中で返しながら前面に均等に焼き色を付けながら焼いていく。
3

２”のお肉を取り出し、ジップバック等に入れておく。
２”のフライパンを洗わずに、酒・しょう油・おろしにんにくを入れ少し煮詰め、このたれをお肉とともに袋に入れ漬け込む。
4

時間は漬け込むだけ味が入りますよ♪
お好みの厚さにスライスして、お好みで大場や白髪ねぎと一緒に召し上がれ♪
5

残ったたれに付けながらでも、かけても美味しいですよ♪
たれをぐぐっと煮詰めてかけてもＧＯＯＤですよ♪

最初に強火！焼き色が付いたら弱火で１０分！は必ず火をとうして下さい！！そうでないと切った時に、赤い汁がいっぱい出てきて生すぎ？って感じになっちゃいます。

オーブンを使って・・・もいいけどもっと簡単に出来ないかと思ってやってみたら大成功♪
美味しいです！！

レシピID : 367813 公開日 : 07/05/01 更新日 : 07/05/02