簡単♪ミルフィーユキャベツ
Description
ロールキャベツを巻かずに簡単アレンジ♪くし形に切ったキャベツに肉だねをはさみスープで煮込むだけのアイディアメニューです。
材料
(2人分)
1/3玉
100g
1/4個
塩、こしょう、しょうゆ
各適量
■
A
パン粉、牛乳
各大さじ2
1/2個分
塩、こしょう
各少々
■
B
400ml
顆粒コンソメスープの素
大さじ1/2
白ワイン
大さじ1
ローリエ(あれば)
1枚
作り方
コツ・ポイント
肉だねは粘りが出るまでしっかり混ぜておくと、煮ていてもボロボロになりません。葉と葉を広げてしっかりと奥まで肉だねを詰めましょう。
このレシピの生い立ち
旬のキャベツを豪快にいただけるお手軽メニュー。キャベツの葉を1枚ずつゆでたり、巻いたりする手間のいらないロールキャベツアレンジです。春キャベツのやわらかさと甘さが堪能できます。
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