腹ペコ男子パクパク！あさりと明太子パスタ

しめじは石づきを取りばらす。エリンギは半分に切りさらに薄切りにする。明太子は、薄皮をとる。あさりは、砂抜きしておく。

パスタのお湯を沸かす。パスタと塩大さじ1を入れ（分量外）茹でる。にんにくは薄切りにし、水菜は5センチくらいに切り揃える。

パスタを茹でている間、フライパンに、オリーブオイル・にんにくを入れて炒める。香りが出てきたら、きのこ類を加える。

パスタを規定の時間より少し早めに引き上げ、フライパンに移す。ざっと炒め合わせ、塩コショウする。

お皿にパスタを盛り、その上に明太子、刻みのりを乗せて出来上がり♪食べるときは、明太子を混ぜながら食べると美味しいです☆