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豚バラかたまりで肉じゃが

豚バラかたまりで肉じゃがの画像

Description

定番の肉じゃが！我が家では豚バラかたまりです。

材料 （4人分）

豚バラ肉かたまり
350g
じゃがいも
4個
人参
1本
糸こん
1袋
サラダ油
適量
料理酒
40cc
みりん
60cc
醤油
50cc
白だし
大さじ1
しいたけ
4枚
■ ブロッコリー
■ きぬさや

作り方

  1. 1

    写真

    野菜、肉、お好みの大きさに切り、人参、糸こん茹でておきます

  2. 2

    サラダ油を熱し豚バラ肉を炒めます。

  3. 3

    鍋に材料を入れ水150cc入れ沸騰させます。
    料理酒、みりん、醤油を入れアルミホイルで落し蓋をして中火で5分煮ます。

  4. 4

    落し蓋をとりさらに5分煮ます。じゃがいもに火がとおっていたら火を止め落し蓋をして5分ほど蒸らすと味がしみます。

  5. 5

    ブロッコリーときぬさやは塩ゆでします
    色見良くなるので

コツ・ポイント

じゃがいもは種類や、季節によって煮上がる時間が違います。様子を見ながら煮るとよいと思います。味見して醤油、みりんの量は加減して下さい！

このレシピの生い立ち

ばら肉のかたまりだとボリュームあるように見え、それ以来かたまりで作ってます。
レシピID : 3679442 公開日 : 16/02/10 更新日 : 16/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年10月9日
写真
ショコラナタル
ある物だけで作ったので、彩りは無いけど美味しく出来ました❣️

わー美味しそう❗つくレポありがとうございます

2016年3月3日
写真
さぃたん
とてもおいしくできましたー☆ありがとうございました！

ありがとー！おいしくできて嬉しいです

2016年2月18日
初れぽ
写真
みゅく太郎
嬉しい発見でした〜(^ ^)豚バラ合う！とても美味しかったです

レポありがとーございます。味がしみて美味しそう。

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豚バラかたまりで肉じゃが
by ❤マロンキッチン❤