黒のナムル★
Description
しっかり味のゴマたっぷりのナムル風です♪8/14、話題入りさせて頂きました♪
みのり105
材料
（2～3人分）
作り方
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1
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大根は皮付きでも皮を剥いても。。。お好みで＾＾今回は直径８cm。
黒ゴマはサッと煎ってすっておく。
塩コンブは、キッチンバサミで切っておく。
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2
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長さは5cm。
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3
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細めの短冊に切ります。このくらい。
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4
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お塩を一つまみ。
よくもみもみ。。。
5分ほどおきます。
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5
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しんなりしました＾＾
水洗いし、しっかり!！水切りします。
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6
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しっかりしぼった大根をボウルに入れ、すり黒ゴマ、塩コンブ、ごま油を加えます。
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7
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混ぜ合わせたところ＾＾
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8
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器に盛って出来上がり♪
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9
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8/14、話題入りさせて頂ました♪つくれぽ下さった方、見て下さった方、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
大根は塩もみして、しっかり洗い、ぎゅっと絞って下さい。水分が残ると、味が薄まります。冷蔵庫で30分くらい冷やしておくと、味が馴染んで美味しいです♪
ゴマはもっと多くても美味しいです。大さじ2くらいでも。半量を擂らずにに加えても食感がいいですね＾＾
ゴマはもっと多くても美味しいです。大さじ2くらいでも。半量を擂らずにに加えても食感がいいですね＾＾
このレシピの生い立ち
塩コンブにハマってるのと、ゴマが好きなのと。。。ナムル好きなのとで出来ました＾＾
さとみんみんさん、苺さんのレシピから、思いつきました＾＾ありがとうです＾－＾
さとみんみんさん、苺さんのレシピから、思いつきました＾＾ありがとうです＾－＾
みのり105
