簡単！美味しい！具たくさんのポテトサラダ
じゃりン子チエちゃん
作り方
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1
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皮を剥いたじゃがいもを4分の1にカットし、卵と一緒の鍋で茹でます！
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2
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茹でている間に、ベーコン又はハムを適当な大きさに切り、フライパンで少しおこげができるくらい炒めてください。
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3
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きゅうりを塩もみしてしっかりと水分を絞ります
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4
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じゃがいもに火が通ったら、じゃがいもをつぶして、冷ましておきます。
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5
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卵は卵と黄身に分けてみじん切りしておきます。
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6
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きゅうり、卵、ベーコン又はハム、コーンの準備ができたら、粗熱のとれた潰したポテトに混ぜ込みます。
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7
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味付けは塩、こしょう、インカインチオイル又はサラダ油、マヨネーズで味見をしながら調整してください。
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8
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仕上げの盛り付けにサラミの千切りしたものをパラパラとのせるとさらに美味しくいただけます。
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コツ・ポイント
きゅうりの水気をしっかりとるとベタベタしません。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ具たくさんポテトサラダです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
