ルー無しでビーフカレー

人参、ジャガイモをくし切りに、玉ねぎは薄くスライスする

牛肉を大きめのゴロゴロに切り、塩胡椒しておく。

フライパンで玉ねぎをよーく炒め、飴色にし、取り出しておく。

取り出しておいた玉ねぎ、野菜類を入れ、軽く油が回るまで炒める。

ケチャップ、ニンニク、生姜、お好みのスパイスを更に加え、焦がさないように炒める。

赤ワインを入れ、具がひたひたになるように適量のお水を入れ、コンソメも加えて煮込んでいく。