ハニーマスタードソースdeビーフロール♪
作り方
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1
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そうめんを茹でます。
レタスを洗います。
人参を千切りにします。
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2
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粒マスタード、はちみつ、ぽん酢、マヨネーズを混ぜ合わせ、ハニーマスタードソースを作ります。
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3
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ステーキ肉を1~1.5cm幅に切り、塩コショウで味付けしたものを油で炒めます。(前の日に余った焼肉でも◎)
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4
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2のハニーマスタードソースに、焼いた肉を和えます。
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5
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ライスペーパーを水に濡らして柔らかくします。
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6
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ライスペーパーにレタスをのせ、野菜と肉をのせて包みます。隙間があると、切った時に崩れやすいので、ぎゅぎゅっと包みます。
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7
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カットして、人参を飾って、完成です‼
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8
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☆アレンジ☆
お肉をおろしぽん酢で味付け+レタスと大葉、そうめんで包んでも、さっぱり美味しいです♪
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9
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具材は、サンチュやレタスのかわりに、茹でて水切りしたキャベツやもやしを使っても◎です♪
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コツ・ポイント
お野菜はお好みで。
今回は安かったのでサンチュを使いましたが、レタス、カット野菜、茹でて水切りしたキャベツなどでもOKです。
ライスペーパーを破ってしまったので、今回は1巻きにつきライスペーパーを1枚半使ってます。太巻きです(・_・;
今回は安かったのでサンチュを使いましたが、レタス、カット野菜、茹でて水切りしたキャベツなどでもOKです。
ライスペーパーを破ってしまったので、今回は1巻きにつきライスペーパーを1枚半使ってます。太巻きです(・_・;
このレシピの生い立ち
父がよく作ってくれる生春巻を、お肉を使って洋風にアレンジしました。
ステーキを焼いた後の、リメイク案としても♪
ステーキを焼いた後の、リメイク案としても♪