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鶏もも肉はフォークで穴を適度に開けて酒、みりん、醤油、黒胡椒に30分漬け込む。好みで生姜やにんにくもどうぞ♪
野菜は一口に切り揃えて面取りをして塩ゆでにします。
バット(あれば小さい鉄板)に乗せてグリルで何度も返しながら焼く。
食パンを焼いて鶏もも肉と茹でた野菜を乗せて飾りをつけてソースを添えて完成です。マスタードを添えてどうぞー♪
ミニトマトやカイワレも添えました。焼いた肉汁も少しかけてやるとまた一層美味しいですよ♪