胡桃入り＊ふきのとう味噌
Description
胡桃の食感がアクセントになり、いいつまみになります。ご飯のお供にも♪
chiibubu
材料
作り方
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1
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胡桃は厚手の袋の中に入れて、すりこぎ等で荒めに潰します。
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2
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1のくるみは空炒りしておきます。
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3
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*ふきのとう下処理
旬の味！ふきのとう味噌ID:2509981に詳しく載せています。参考にして下さい。
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4
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下処理したふきのとうはみじん切りにして油を引いたフライパンで炒めます。
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5
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油が全体に回ったら、◆を入れて弱火で練るように混ぜます。
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6
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空炒りした胡桃を混ぜ入れて完成。
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7
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*姉妹レシピ
苦味ほんのり*ふきのとう軸の佃煮
ID:3757547
花が咲いた物でも佃煮になります。
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8
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ふきのとう*かき揚げ
ID:3062784
少しのふきのとうでも、かき揚げならOK!
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9
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ふきのとう*巻き寿司ID:3029715
意外な組み合わせですが、美味しいです♫
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10
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ふきのとう味噌人気検索トップ10入り。有り難うございます。m(_ _;)m2017.3.6
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コツ・ポイント
レシピは少し甘めに仕上げています。お好みで加減して下さいね。
胡桃をカシューナッツやアーモンドに代えても◎
胡桃をカシューナッツやアーモンドに代えても◎
このレシピの生い立ち
大好きなふきのとうのオツマミです。
知り合いにあげたら好評でレシピを聞かれたので。
知り合いにあげたら好評でレシピを聞かれたので。
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chiibubu
