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ごぼうはささがきにして水にさらし、アク抜きをする。人参はごぼうと同じくらいの長さの千切りにする。
熱したフライパンにごま油を入れ、ごぼう、人参がしんなりするまで炒める。
調味料☆を全てフライパンに入れ煮絡める。
仕上げに香り付けのごま油といりごまをふり完成です。