アク抜きも簡単!芋がら(ずいき)の煮物

アク抜きも簡単!芋がら(ずいき)の煮物

Description

芋がら(ずいき)とは、主に里芋の茎を干した伝統的な保存食です。食物繊維たっぷり!昔ながらの優しい味わいです。

材料 (4人分)

芋がら
1束
大さじ1
小さじ1
大さじ3(お好みで加減)
砂糖
大さじ2(お好みで加減)
大さじ1(お好みで加減)
水(煮る用)
1カップ

作り方

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コツ・ポイント

味付けの調味料はお好みで加減してください。
ゴマや七味を入れても美味しいです!

このレシピの生い立ち

芋がらをいただいたので作りました。最初見た時はなんだこれ?と思いましたが、調理して食べてみると懐かしい味で、大好きになりました!
レシピID : 3687011 公開日 : 16/02/14 更新日 : 16/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

19/04/28

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無事にアク抜き出来て、美味でした〜ありがとうございました〜♪

◎りえぽん◎

美味で良かった☆こちらこそつくれぽありがとございます(^^)

17/04/16

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戻し方を参考にさせていただきました。無事アク抜きできました!

ささゆき77

参考にしていただきうれしいです!つくれぽありがとう(^o^)

16/09/03

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芋がら初挑戦です!食感も良く、美味しく頂きました^ ^

ゴーストママ

つくれぽありがとございます!レシピを選んでくださり感謝^o^

16/04/16

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道の駅で芋がらゲット♪簡単に調理できるのに手の込んだ味がする♡

さしろと

道の駅の芋がら美味しそうですね!ありがとございます(≧∇≦)