しっとりティラミスロールケーキ

薄力粉とココアはあらかじめ混ぜて、ふるいにかけます。

卵を卵白と卵黄にわけます

オーブンは180度にセットして、天板にクッキングシートをひいておきます

卵黄のサラダ油がまざったら、お水を加えて、ふるった粉とココアをいれてまぜます。ダマになりやすいのできをつけて。

卵白を泡立てます。ボールを逆さまにしても大丈夫なくらいまで、しっかり。グラニュー糖は三回に分けていれます。

まざった卵黄に卵白を三回にわけていれて、綺麗にまぜます。
まぜたら天板に流し込みます。

焼き上がったら、天板からはずして、うえからラップをかぶせてさめるのを待ちます。
底のシートはそのまま

クリームをつくります。

室温にもどしたクリームチーズに砂糖を加えてねります。甘さは好みがあるので、40以上でも大丈夫

スポンジがさめたら、濃いめのインスタントコーヒーを30ccつくります

インスタントコーヒーの中にお好みでコーヒーリキュールを小さじ1、お子さまがいない方は多くても大丈夫です。

インスタントコーヒーをスポンジにハケでぬります。湿った感じに

バレンタイン用はこんな感じで。

クリスマスにも！